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白洋淀鴨蛋它確實是紅心

2007年04月28日 白洋淀在線原創文章

今年,白洋淀水質真正的改善了,各種水生物的繁殖量也比往年大得多。一開春,白洋淀田螺繁殖量大的驚人,截止站長發稿時止,白洋淀一個水鄉村民拿著回子(一種白洋淀特有的捕魚工具,鐵圈上罩著細眼網,用來捕撈)一天就能抄100~200斤田螺,而且今年的田螺也比往年肥的多,肉嫩而細致,韌性強,有嚼頭。

這直接導致的結果那就是白洋淀的鴨蛋比往年還要紅得多,甚至鴨蛋加工商說,這顏色都要比“蘇丹紅”鴨蛋還要紅了,但這確實是綠色無污染的白洋淀鴨蛋啊!

造成這樣的結果是怎么回事呢!站長就此問題詳細的詢問了白洋淀當地放養鴨子的養鴨人。原來是白洋淀的水質變好了,淀水中的各種水生物異常活躍的繁殖起來,以我們容易看得見的因素——田螺來說吧!今年的田螺是又多又肥,鴨子吃了有營養,更別說那些小魚、小蝦和水藻了。所以今年鴨子下的蛋個大,蛋黃兒更紅。

站長在白洋淀xx鴨蛋加工廠親自磕開了一個真正放養的白洋淀鴨蛋,發現白洋淀放養的鴨蛋和其它地方的鴨蛋有許看看這鴨蛋蛋黃的色澤,正宗的白洋淀紅心鴨蛋比這個還要誘人!多特別的地方(白洋淀紅心鴨蛋的特點):

第一,蛋皮厚;我磕開的鴨蛋是還帶著泥土和鴨屎的生鮮蛋,蛋皮厚得真讓人難以剝開。

第二,蛋皮的薄膜厚、韌性強;在剝蛋的時候,我發現鴨蛋薄膜的韌性強到即使把蛋皮剝開,也能讓鴨蛋保持不破不漏。

第三,蛋黃顏色呈橙紅而不是“蘇丹紅”的艷紅色;也有的鴨蛋顏色更紅,但還是和“蘇丹紅”鴨蛋不同。

第四,蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃個頭要大得多,非常抱團,你甚至可以把蛋黃單獨從碗中拿出來,而在短時間內不破。

第五,蛋黃橙紅的顏色絕對一致;“蘇丹紅”鴨蛋通常是外紅內黃或者外黃內紅,而真正的白洋淀放養鴨蛋這顏色這方面是絕對一致的,當然能孵小鴨的鴨蛋還多一點點透明的乳白色,這是絕對正常的。

第六,放養鴨蛋腥味重;和別的鴨蛋相比,放養鴨蛋如果要炒著吃是不是味兒的,因為很明顯這種鴨蛋的腥味要大的多。

  xx鴨蛋加工廠的廠長對站長說,把這批鴨蛋腌制出來之后,顏色可能會比現在還要紅,怕別人又當成是“蘇丹紅”鴨蛋呢!真是希望有關部門和記者真正來化驗和調查一下,白洋淀的鴨蛋真是紅心的啊!

  站長特別聲明一點,以上說得是白洋淀放養的鴨蛋,而圈養的鴨蛋是不會這樣的;如果有人拿圈養的鴨蛋來冒充白洋淀自然放養的鴨蛋,本文可做參考(注:白洋淀放養的鴨蛋比圈養吃飼料的鴨蛋價格貴很多)。
還有一點,白洋淀真正放養的鴨子只有幾塊,而圈養的鴨子得有上百塊,所以真正的紅心鴨蛋是個新鮮物兒,你要的量太大了我也沒有,除非別人騙你!明擺著嘛!放養的鮮鴨蛋批發價格不到5元一斤,圈養的鮮鴨蛋也就是3塊多一斤。

這里站長為大家提供一下服務,真正白洋淀放養紅心咸鴨蛋2元一個,蛋黃滿油,蛋清不咸,一斤五六個蛋,生的,要一個是這個價,要1000個也是這個價,要量大了沒有,我們只想給白洋淀正宗的紅心鴨蛋正正名,假一賠十,童叟無欺!(不郵購,不送貨,你上門來看看真正的好東西,想買就買,不買免費參觀,聯系電話:13803288215 13803288215張經理廠長)

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